Os extratos vegetais têm uma ampla gama de aplicações em muitos campos. Em primeiro lugar, no setor de saúde, certos extratos de plantas são usados como matérias -primas para produtos farmacêuticos ou medicamentos adjuvantes, como alguns medicamentos tradicionais chineses. Outros extratos de plantas com propriedades antioxidantes são amplamente utilizadas em suplementos de saúde. Além disso, os extratos de plantas são frequentemente usados em produtos de cosméticos e cuidados com a pele. Por exemplo, cremes contendo extrato de aloe vera podem acalmar e hidratar a pele.
A agricultura também é uma área de aplicação importante para extratos de plantas. Alguns extratos de plantas podem ser usados como pesticidas naturais ou reguladores de crescimento de plantas, que são relativamente seguros para o meio ambiente e o corpo humano. Os extratos vegetais também têm aplicações em indústrias especializadas. Por exemplo, os corantes feitos das folhas de certas plantas oferecem cores duradouras excepcionalmente brilhantes e longas -.
